Segue a receita das típicas “pankakes” australianas que aprendemos com nossos amigos em Parry Beach.
Vale a pena experimentar! Super simples e rápido de fazer.
Ingredientes:
1 ¼ chícara de farinha de trigo com fermento (8 colheres sopa)
½ colher de chá de bicarbonato de soda
1 chícara de leite
1 maçã descascada e ralada¼ chícara de açúcar
1 ovo1 colher de manteiga derretida
½ colher de chá de essência de baunilha
Misturar todos os ingredientes (não precisa de batedeira) até a massa ficar bem homogênea. Aqueça a frigideira teflon e cozinhe (1/2 concha por pankake) até dourar (e crescer cheia de bolinhas). Sirva com mel e bananas picadas, ou nutella, ou com o que vc preferir. (Rafa come até com pimenta!) 
Quem fizer, deixe comentários!
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